舌尖上的重庆夜画：武隆夜市美食光影志
为彰显武隆老城文化魅力、助力个体经济发展，重庆对外经贸学院“青融武隆行·执笔青春践初心”社会服务践行团，精心打造“老城印象”系列作品。7月9至10号，在田宇、肖熙铭老师带领下，团队成员前往国平夜市与世纪武隆城，以影像记录市井烟火，用非遗唤醒文化记忆，借城景激活传统业态，让老街巷、老手艺成为带动消费、促进就业的鲜活力量。以青春脚步丈量责任担当，用实际行动共绘武隆社区温暖画卷，为武隆发展注入高校力量。
老城印象·谋篇季：以文化为墨，擘画个体经济新蓝图
为探寻武隆区老城美食，团队前期询问当地居民后，团队了解到武隆区有不少承载老城记忆的夜市，它们或热闹喧嚣，或充满烟火气。在最后激烈的讨论中，决定前往国平夜市与世纪武隆城，从傍晚夜市的灯光切入，捕捉摊主们忙碌备餐的身影，如烧烤摊主翻动滋滋作响的肉串、炒饭摊前老板娴熟调制佐料的动作；最后以夜色渐深、夜市仍活力不减的画面收尾，镜头展现夜市的烟火气与老城韵味。
（图为团队成员与指导老师讨论夜市地点 幺鹏宇/供）
老城夜市·烟火策：以美食为笔，勾连武隆印象系列链
夜市漫过老街区的屋檐，队员们带着相机穿过人群，最先撞进镜头的是坝坝面摊——灶台上的锅在咕嘟冒泡，老板抡着长筷在沸水里翻搅，铺在面上的浇头泛着诱人的色泽，在镜头里晕成一片暖黄。
（图为团队成员在夜市拍摄 罗苹丹/供）
蛋炒饭的锅气最是霸道，铁锅与铁铲碰撞出“哐当”声，米饭在热油里随着锅铲翻遍，混着金黄的蛋液裹成粒粒分明的团，锅下的火焰也在燃烧，连腾的热气都带着酱油色的暖意。05年的“舒不起蛋炒饭”老板正站在武隆国平夜市的油锅前。用行动证明：铁锅比键盘更滚烫，蛋香比流量更持久。霓虹灯下，这个05后少年炒碎了偏见，炒出了属于自己的黄金时代。
（图为团队成员在夜市拍摄 朱欣渝/供）
最热闹的还是烧烤摊，滋滋声里混着孜然与辣椒的呛，老板翻烤着肉串，镜头扫过围坐的食客——有人举着烤肉串碰杯，有人边吹凉烤串边说笑，烟火气裹着人声，在镜头里酿成最鲜活的老城滋味。
收工时查看回放，每一帧都带着温度：是面条在汤里舒展的弧度，是小笼包褶皱里藏着的烟火，是蛋炒饭里跳动的金黄，更是烧烤签上挂着的、属于夜晚的热闹。这大概就是老城的记忆吧，藏在每口热乎吃食里，被镜头悄悄收进了相机。
老城夜市·剪辑诗学：以帧为符，谱写武隆印象系列交响曲
在后期剪辑阶段，当海量素材在电脑上铺陈开来，武隆老城的烟火气便从零散的帧率中苏醒，市井的魂魄开始在时间轴上重生。团队成员以“舌尖记忆·时光味道”为剪辑逻辑链。既突出武隆老城美食的独特风味，又展现其背后的市井人情与文化传承，用视频重构夜市的生命力。通过精准的镜头组接，展现武隆老城美食的独特魅力
同时，注重挖掘美食背后的经济价值。最终成片既保留了老城的烟火气，又通过现代剪辑手法赋予其时尚感，助力个体商户在社交媒体上获得更多曝光，推动武隆老城文化与经济的双向繁荣。
（图为团队成员与指导老师在社区剪辑视频 幺鹏宇/供）
为期两天的夜市拍摄，团队深入武隆老城夜市，用镜头记录下市井生活的鲜活图景。拍摄团队聚焦特色摊位，从手工揉面的坝坝面摊到炭火翻滚的烧烤区拍摄中，团队注重挖掘夜市的独特价值：通过特写镜头呈现食材的新鲜质感，并采访“舒不起蛋炒饭”老板，讲述他的经营故事与热爱经历。此外，团队还采集了夜市的环境音、吆喝声等声景素材，为后期剪辑增添沉浸感。
此次拍摄深入理解夜市对武隆老城印象的支撑作用。期待通过系列作品，让更多人感受到武隆老城的独特魅力，助力本地商户拓展市场，实现文化传承与经济发展的双赢。
作者：幺鹏宇 肖熙铭 田宇
审核人：肖熙铭 田宇
供图：罗苹丹、朱欣渝、幺鹏宇
图像设计：张钰婷
央媒看重庆｜重庆武隆区蒲板村：执文化之钥 启善治之门
农民日报
近日，记者走进重庆市武隆区凤山街道蒲板村，只见村民围坐在院坝里，一边择菜一边讨论村里最新“上映”的纠纷剧本。这里没有高大上的治理模型，只有接地气的智慧——用“三句半”讲法律知识、用广场舞聚民心、用短视频晒村务，让基层治理融入老百姓的日常生活中。
“三句半”巧变纠纷“解压阀”
“老张老李莫怄气，宅基地界看仔细，尺子不如尺子戏（即重庆方言中的‘道理’），和气！”近日，在蒲板村传家屋基村民组，铜锣声响起，54岁的村民小组长郑清美与其他三位村民踏着鼓点亮相，夸张的挑眉和手势逗得围观的老人直拍大腿。这段根据真实纠纷改编的“三句半”，原型是2024年村民王大爷与邻居的宅基地之争。当时郑清美现场编唱的“墙根那棵老槐树，两家各占一半土，退后三尺种葡萄，致富！”成功让剑拔弩张的双方握手言和。
在郑清美那本泛黄的调解手册里，密密麻麻写满了128段原创“三句半”，红笔勾画的民法典婚姻家庭编顺口溜格外醒目。在他的智能手机里，202条短视频记录着从婆媳争执到土地纠纷的调解现场。他独创的“纠纷剧本化”模式尤为特别——将宅基地划界、高价彩礼等典型纠纷案例，编成《宅基地纠纷劝和调》《彩礼新风三字经》等，邀请当事人担任“主演”。村民笑称：“演完对手戏，气就消了一半，再见面都不好意思板着脸。”
蒲板村党支部书记董泽兵翻开工作台账：传家屋基村民组连续5年“零信访”，90%的矛盾在院坝“小舞台”上顺利化解。“以前调解靠磨嘴皮子，现在靠敲锣打鼓。”董泽兵指着墙上“无讼小组”的锦旗感慨道，“老百姓爱听段子不爱听大道理，老郑的‘三句半’比10场普法会都管用。”
“文艺轻骑兵”输送精神养分
暮色四合时，“快乐姐妹花”的排练声从晒谷场传来。58岁的村民冯志菊和姐妹们踏着歌曲《好日子》欢快的节拍翩然起舞。这个曾被戏称为“麻将四人组”的团队，如今已华丽转身，成为活跃在乡间阡陌的“文艺轻骑兵”。
一切源于2024年那个春寒料峭的午后。得知村民郭仁美手术后抑郁，郑清美提议：“与其送鸡蛋水果，不如拍个短视频、表演个节目让她乐呵乐呵。”于是，村民陈蓉与姐妹们换上压箱底的花裙子，在院坝里跳起自编的《康复舞》：“病房的墙太苍白，姐妹的歌暖胸怀，视频打开笑一笑，阴霾散！”这段洋溢着乡土温情的视频在病床前循环播放，郭仁美紧握着手机，笑着笑着就湿了眼眶。
如今，这支平均年龄52岁的团队还配备了专业的演出服和定制音响。她们在村民蔡婆婆98岁寿宴上表演《长寿谣》，让视频连线的子女哭着说“妈妈像换了个人”；自编的《垃圾分类恰恰恰》在周边村巡演12场，带动垃圾减量30%。冯志菊摸着磨出老茧的手掌说：“以前打麻将打到天黑，现在排舞排到月亮升起来，老公说我眼神都亮多了。”
短视频绘就小屏幕上的“同心圆”
自从5G信号覆盖了整个蒲板村，郑清美自费购置的三脚架也在院坝里支了起来。这个过去只会用老年机的老党员，如今已能熟练运用视频剪辑软件，带着村民把村风村景拍成了一部部“微纪录片”：72岁的留守老人用方言翻唱《少年》，沙哑的歌声里藏着对远方孙子的思念；返乡青年李建军直播带货脆桃，百亩桃林如粉霞铺地，带动销量成倍增长；10岁女孩小雨拍摄的《我的乡村日记》，记录了爷爷编竹筐的老手艺人时光，在视频平台获赞15万次。
最富创意的是“云监工”模式。2024年森林防火隔离带施工时，村民自发组建监督群，用13条短视频记录混凝土浇筑、苗木栽种等过程，倒逼施工方整改3处质量问题。“群众的手机就是移动摄像头，每个镜头都是治理的‘传感器’。”凤山街道党工委书记任本涤向记者展示了“蒲板村传家屋子”话题下的2000多条视频，其中既有婆媳互夸的温馨片段，也有财务公示的现场直播。
在郑清美的治理账本上，一组曲线格外醒目：当文艺团队月均创作视频超过10条时，矛盾纠纷发生率持续降低。现在，蒲板村周边的8个村庄也相继成立了“文艺调解队”，300多户村民用镜头记录村庄移风易俗的过程，形成独具特色的“视频治村”生态。
这场治理实践，以文化激活自治基因，用科技重构治理生态；以“三句半”的幽默消解戾气，用短视频的镜头凝聚共识。蒲板村的实践证明：基层治理的最高境界，是让每个村民都成为治理的“编剧”“导演”和“主演”。
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